Al Cantinone, イタリア料理店、ミラノ、イタリア
アル・カンティノーネは大聖堂の近くにあるイタリア料理店で、キノコのリゾット、手打ちスパゲッティ、ジャガイモで包んだ鯛など、地元の定番料理を提供しています。店内と屋外の両方で食事ができ、シンプルな雰囲気です。
この建物はスペイン統治時代に建てられ、作家シルヴィオ・ペッリコの初期の記述に登場し、彼はサン・フェデーレ広場の近くにあると記しています。このつながりにより、この場所はミラノの長い歴史を持つ市街地の中に位置づけられます。
このレストランはもともとアスティ種を中心としたワインセラーとして始まり、ミラノの音楽家や知識人の集まる場所となりました。この歴史が、今日の体験、つまり料理と会話が同じように大切にされる場所としての雰囲気を形作っています。
入り口はVia Agnelloにあり、レストランは毎日昼から夜まで営業しています。クレジットカードは利用可能で、天候が良ければ屋外席もあります。
この店は市内の別々の2か所で営業しており、Via dell'Unione店では昼食時にセルフサービスのカウンターを提供しています。これにより、訪問者はどこでいつ食べるかを柔軟に選ぶことができます。