Spice Bazaar, パキスタン、ラホール・カントンメントのレストラン
スパイス・バザールは、パキスタンのラホール・カントンメントにあるレストランで、国内のさまざまな地域の伝統的な料理を提供しています。厨房では、じっくりと時間をかけた調理、土鍋料理、鉄板料理に重点を置き、パキスタン各地の日常的な家庭料理を反映しています。
このレストランは、パキスタン各地の料理を一か所で提供するために始まりました。時が経つにつれ、ラホール市内にさらに店舗を構え、地元の常連客の支持を得ました。
この名前は、かつて地域中から香辛料が集められ取引された市場の伝統を反映しており、風味と料理の知識の中心地として、今日のメニューに今も影響を与えています。
このレストランはラホール・カントンメントにあり、地元の交通機関で簡単にアクセスできます。平日の訪問は、週末の夕方より静かで、週末の夕方は通常混雑します。
メニューの別のセクションではシーフードに特化しており、エビや魚は、メニューの他のどこにも登場しないスパイスブレンドで調理されています。このセクションから注文すると、他の料理とは明らかに異なる体験が得られます。