Mrs. Kitchen Soul Food Restaurant, アメリカ合衆国サンアントニオ地域にあるレストラン
Mrs. Kitchen Soul Food Restaurantはウィンドクレストにあるダイニング施設で、フライドチキン、コラードグリーン、コーンブレッド、キャンディードヤム、マカロニ&チーズなど、伝統的な南部料理を提供しています。施設内にはグループ向けのプライベート会議室があり、カジュアルで家族向けの雰囲気を保っています。
このレストランは元々サンアントニオのイースト・コマース・ストリートで営業していましたが、後にウィンドクレストのより広い場所に移転しました。この移転により、メニューの提供品目を拡大し、グループでの集まりのためのスペースも確保できるようになりました。
その名前は、ヴァレリー・C・キッチン氏を称え、展示された写真を通じて、料理の背後にある家族の物語を食事客に伝えています。料理の準備と提供の仕方に、個人的な遺産が織り込まれているのを感じることができます。
レストランには便利な駐車場があり、毎週定期的なスケジュールで営業しています。大人数のグループを計画している場合や、プライベート会議室を使用したい場合は、事前に電話してください。
オーナーのガーラン・マクファーソン氏は、保護観察の仕事からキャリアを変えてこのレストランを開きました。子供の頃に祖母が料理をするのを見ていた記憶が、彼の各料理の調理方法を形作っています。