This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, アメリカ合衆国ジョージア州デカルブ郡にあるシーフードレストラン
この店は、シーフード料理とバーベキューを組み合わせ、新鮮な食材を使い、注文を受けてから調理します。キッチンでは、地域の料理スタイルを取り入れ、アトランタ地域のお客様に提供しています。
このレストランは1983年に、シェリー・'ブッチ'・アンソニー3世のリーダーシップのもと、アトランタの飲食シーンの一部として始まりました。創業者は長年にわたり事業を発展させ、長く続く経営を築き上げました。
メニューには、スモークリブ、フライドキャットフィッシュ、さまざまなパンと一緒に提供される野菜料理など、南部の料理の伝統が表れています。地元の人々がこれらの食事を求めてここに集まる様子は、これらの伝統的なレシピが地域社会にとってどれほど重要であるかを反映しています。
レストランでは、さまざまな規模のイベント向けにケータリングを提供しており、複数のメニューオプションがあります。お客様は、丁寧な料理の準備と、注文への個別の対応を期待できます。
すべての料理は調理中に個別の注意が払われ、スモーク料理はひっこりーの木の上で調理されます。この丁寧なアプローチにより、各プレートは一貫した品質と味への配慮が meal 全体を通して達成されます。