L’hippocampe, フランス、サナリー=シュル=メールのレストラン
ロカンポはサナリー=シュル=メールのケ・マリー=エスナール沿いにあり、港に停泊する漁船の眺めを遮るものなく楽しみながら、地中海料理を提供している。ダイニングスペースは水面と港の日常を見渡せる。
このレストランは、1900年代初頭から地元の食卓に魚を供給してきた漁業の伝統の上に、サナリー=シュル=メールの港の食文化の一部となった。この海の遺産は、今日の皿にのる料理にも影響を与え続けている。
メニューはプロヴァンス料理のスタイルを特徴としており、新鮮な魚介と季節の食材を、地元の食通が認める伝統的なフランス料理の技法で調理している。
営業時間は曜日によって異なり、水曜から日曜は早朝から営業し、月曜と火曜は夜のみの営業です。特に食事時は港沿いの立地のためすぐに満席になるので、事前の予約がおすすめです。
この店は港エリアでは珍しい朝食サービスを提供しており、訪れる人は港の眺めを楽しみながら漁の様子を眺めて一日を始められる。この選択肢が、近くの他のほとんどのウォーターフロントの店とは一線を画すものとなっている。