Kumar's, テキサス州プラノにあるインド料理レストラン
クマーズはプラノにあるインド料理店で、南インド料理を専門としています。農場で育てられた鶏肉、新鮮な肉、生きた魚介類を使った料理を、人工添加物やMSGを使わずに提供しています。厨房では良質の食材を仕入れ、伝統的な南インドの調理法で一皿一皿を作り上げています。
クマーズは、プラノのコミュニティと伝統的な家庭料理を共有したいと願ったプレム・ダモダランとシェイク・ダウードによって設立されました。所有者たちは、南インドの料理の伝統と家族のレシピを地元にもたらしました。
このレストランは南インドの料理の伝統に焦点を当てており、北インド料理とは異なる地域のレシピや調理法を取り入れています。客は、スパイスの効いた米料理、野菜カレー、南部の州に特有の伝統的な料理を通して、この地域特有の専門性を体験できます。
レストランはセントラル・エクスプレスウェイ沿いにあり、曜日によって営業時間が異なります。昼の営業は午前11時に始まります。夜は午後10時まで営業しており、訪れる時間帯を柔軟に選べます。
このレストランには生きた魚介類の水槽があり、客は調理前に自分の好きなものを選ぶことができます。この直接選択により、何を食べるかを正確に知ることができ、生きた状態から本当に新鮮な料理を提供します。