Stomach, インド、ムンバイのバンドラ・ウェストにある中華料理店
Stomachは、ムンバイの西側で最も賑やかな商業地域のひとつ、バンドラ・ウェストのウォーターフィールド・ロードにある中華料理とテイクアウトのレストランです。店内での食事と、テイクアウト用のカウンターの両方を提供しています。
Stomachは2000年代初頭にオープンし、ウォーターフィールド・ロードに最初にできた中華料理店のひとつです。時が経つにつれ、この界隈で安定した支持を得るようになりましたが、その後この地域はムンバイでも最も活発な食事スポットのひとつになりました。
Stomachは、ムンバイの人々がインド・チャイニーズと呼ぶ中華料理のスタイルを提供しています。これは炒飯やスパイシーな麺類を地元のスパイスやソースで味付けしたものです。このスタイルはこの街に深く根付き、中国文化でもインド料理でもない、独自の料理の伝統として扱われています。
このレストランはバンドラ駅のすぐ近くにあり、電車で来ても周辺の通りから歩いて来ても簡単にアクセスできます。店内飲食とテイクアウトの両方が利用できるので、滞在時間は自分の都合に合わせて短くも長くもできます。
常連客が最もよく指摘する2つの料理は、バーントチリライスとモンゴリアンチキンドライです。これらは近隣の他の店では同じ形では見つかりません。店名のStomachは、空腹を直接的に少し遊び心をもってかけ合わせた平易な英語で、より格式のあるレストラン名が並ぶ通りで際立っています。