CVI.CHE 105, 米国マイアミにあるペルー料理レストラン。
CVI.CHE 105は、マイアミのダウンタウンにあるペルー料理レストランで、さまざまなセビチェを専門に提供しています。厨房では新鮮な魚介類を使い、伝統的なペルーの付け合わせや飾りとともに提供しています。
このレストランはマイアミのダウンタウンで始まり、その後市内の複数の場所に拡大しました。成長に伴い、ショッピングセンターや人気のビーチ地区にも店舗を構えるようになりました。
メニューには、先住民の食材とスペイン、アフリカ、中国、日本の調理法を組み合わせた料理が並び、ペルーの多文化的な背景が反映されています。店内の装飾や雰囲気も、この文化の融合を反映しています。
このレストランは手頃な価格帯で、ウェブサイトまたは電話で予約を受け付けています。営業時間はランチからディナーまで途切れることなく続きます。
この店はマイアミでセビチェの最高の目的地としての評判を得ており、本格的なペルー料理を求める訪問者を引き付けています。多くの客がその一貫した品質を求めて何度も訪れます。