La Neta, スウェーデン・ストックホルムのメキシコ料理店
La Netaは、メキシコの伝統的な屋台料理に焦点を当てたストックホルムのメキシコ料理店です。メニューには、タコス・アル・パストール、ベジタリアン用ケサディーヤ、トウモロコシと小麦の両方から作られる手作りトルティーヤがあります。
La Netaは、このスタイルの料理が市内で見つけにくかった時代に、本物のメキシコの屋台料理をストックホルムに持ち込むために設立されました。時が経つにつれて、地元の飲食シーンでこのタイプの料理の知名度のある場所になりました。
La Netaは、トウモロコシと小麦の両方を使ってトルティーヤを手作りしており、メキシコの屋台では一般的だがヨーロッパのレストランでは珍しい方法に従っています。マリネした豚肉とパイナップルを使ったタコス・アル・パストールは、メキシコの日常的な味をよく伝えています。
このレストランはストックホルムの便利な場所にあり、市内中心部から徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。ピーク時にはすぐに満席になる傾向があるため、営業開始早めに到着するのがおすすめです。
すべての料理には、マイルドなものから非常に辛いものまで自家製サルサのセレクションが添えられており、各人が自分の皿の辛さを調整できます。これらのサルサは毎日新鮮に作られており、ほとんどのスーパーマーケットで見かける瓶詰めのものとは一線を画しています。