Ten Foot Henry, カナダ・カルガリーのレストラン
テン・フット・ヘンリーは、カナダのカルガリーにあるレストランで、野菜を中心にした料理を共有形式で提供し、朝から夜まで営業しています。メニューは季節によって変わり、新鮮な野菜がすべての皿の中心にあります。
レストランの名前は、1930年代の漫画のキャラクターの10フィート(約3メートル)のレプリカに由来し、カルガリーのアート界で知られる作品となりました。その像がこの場所にアイデンティティを与え、初めから街の創造的な歴史と結びつけました。
レストランの名前は、1930年代の漫画から借りた大きな像に由来し、それがカルガリーの地元アートシーンの一部となりました。ワン・イエロー・ラビット劇場の彫刻が店内に展示され、街のクリエイティブなコミュニティとのつながりが、入る人誰にでも見えます。
特に夕方は混み合う傾向があるため、予約をお勧めします。スタッフはメニューの案内を喜んでしてくれるので、野菜中心の食事に慣れていない場合に役立ちます。
メニューは野菜中心ですが、レストランは自分をベジタリアンやビーガンとは名指しせず、あえてその枠組みを避けて、あらゆる種類の食事者を歓迎しています。そのため、肉を食べる人と植物愛好家が、何の隔たりもなく同じテーブルを共有することがよくある場所となっています。