Dimassi's Mediterranean Buffet, 米国ハンブルのビュッフェレストラン
ディマシズ・メディテレニアン・ビュッフェは、ハイウェイ59北沿いのハンブルにあるレストランで、60種類以上の地中海料理を食べ放題で提供しています。前菜、サラダ、グリル料理、ベジタリアン向けの料理、ご飯物、伝統的なデザートなどが並びます。
この店は、本格的なレシピに基づいた食べ放題ビュッフェ形式を導入し、ハンブル地域の地中海料理の選択肢を広げました。これにより、地元の食事の風景が変わり、地中海料理が地域社会にとって身近なものになりました。
メニューは伝統的な地中海料理の調理法に基づいており、子羊のマンサフ、マクルーバ、店で焼きたてのピタパンなどがあります。ビュッフェの列を進みながら、さまざまなフムスや本格的な料理を味わうことができます。
このレストランは毎日営業しており、温かい料理を自分のペースで選べるセルフサービスのビュッフェを提供しています。レイアウトはシンプルでカジュアルなので、急かされることなくいろいろな料理を試すことができます。
キッチンでは、ひよこ豆を挽いて作るファラフェルや、ご飯を詰めたぶどうの葉など、特別な料理を毎日新鮮なものに調理しています。これらの手作りの品は、最良の状態で味わえるよう、営業中に何度も補充されます。