Kyotorama, フランス、ピティヴィエにある日本料理店。
キョウトラマはピティヴィエにある日本料理店で、伝統的な日本料理を丁寧に提供しています。寿司、刺身、その他の本格的な料理を、古典的な日本の調理法に従って作っています。
このレストランは、フランスのロワール渓谷地方にある中世のルーツを持つ町、ピティヴィエの中心部に位置しています。町の飲食店の風景に加わった比較的新しい存在です。
ダイニングスペースは、フランスの建築の細部と日本のデザインの選択が融合し、親しみやすくもありながら、はっきりと異なる空間を創り出しています。この組み合わせが、ゲストが料理やレストラン自体を体験する方法を形作っています。
営業時間は火曜日から日曜日の夕方で、予約はウェブサイトまたは電話で受け付けています。席を確実に確保するには、事前の予約をお勧めします。
料理は特定の日本の調理技術を用いて作られ、新鮮な食材は地元のロワール渓谷の生産者から調達しています。伝統的な手法と地域の食材のこの組み合わせが、独自の料理の特徴を生み出しています。