La Tinaia, フォリオのイタリアンレストラン
ラ・ティナイアはフォリオにあるイタリアンレストランで、季節に合わせて2つのダイニングスペースを使い分けています。暖かい季節には中庭に客が集まり、寒くなると屋内の部屋で食事を提供します。
建物には1701年に造られた凝灰岩のアーチがあり、空間の主要な構造要素となっています。この建築的特徴は300年以上にわたってこの場所の特徴的な部分であり続けています。
店内にはフォリオとイスキアの画家や彫刻家による作品が飾られており、部屋全体がギャラリーのような雰囲気を作り出しています。地元の芸術家たちは季節ごとに作品を入れ替え、壁を新鮮に保ち、コミュニティとのつながりを感じさせます。
この店は早朝から深夜まで絶えず食事を提供しており、予約は受け付けていません。いつでも飛び込みでの来店が可能ですが、観光シーズンのピーク時には席がすぐに埋まることがあります。
マンドル一家は1988年にこのレストランを開業し、現在も毎年、歴史的な石のアーチのメンテナンスを自ら行っています。この直接的な保存への取り組みは、建物の過去への真摯なコミットメントを反映しており、日常の運営を形作っています。