Gruzie Restaurant, プラハ旧市街にあるレストラン
グルジエ・レストランは、プラハ旧市街にある2階建てのダイニングスポットです。上階には専用のグリルセクションがあり、トビリシのデザインから着想を得た特注家具が置かれています。キッチンは肉料理とコーカサス地方の伝統的な調理法に重点を置いています。
この店は、プラハに伝統的なグルジア料理の調理法を紹介しました。何世紀にもわたるコーカサスの伝統に根ざした料理を、チェコの食通に届けています。この料理は、グリルと肉の調理に長けた地域の料理慣行を反映しています。
水曜日から日曜日まで、ミュージシャンが生演奏でグルジアのメロディーを演奏します。また、毎週金曜日と土曜日の午後8時には伝統舞踊のパフォーマンスが行われます。
この店は毎日、昼から夜遅くまで営業しており、館内には座席があります。来店前に一般的な予約プラットフォームで予約することができます。
キッチンでは、伝統的なグルジアのグリル技術を用いて、3人から4人向けの混合肉料理「コルヒダ」を調理しています。この特別な料理は、コーカサス地方以外ではめったに提供されない本格的な調理法を反映しています。