Sylvia's Restaurant, ニューヨーク、ハーレムのソウルフードレストラン
シルビアズ・レストランは、ニューヨークのハーレムにあるソウルフード店で、フライドチキン、バーベキューリブ、コラードグリーン、マカロニチーズなどの南部料理を提供しています。ダイニングルームは飾り気のないシンプルな作りで、料理とそれを分かち合う人々に焦点が当てられています。
シルビア・ウッズは、母親からお金を借りてブロックの小さなランチョネットを購入し、1962年にこの店を開きました。その後数十年の間に、近所のカウンターからハーレムの外でも知られる名前へと成長しました。
このレストランはマルコムXブルバードに位置し、そのメニューは何世代にもわたって受け継がれてきた南部アフリカ系アメリカ人の料理を直接味わうことができます。フライドチキン、コラードグリーン、コーンブレッドなどの料理は、ここでは単なる食べ物ではなく、地域の日常生活の生きた一部です。
地下鉄から徒歩で簡単にアクセスでき、マルコムXブルバードに面しているため、場所を見つけるのは簡単です。週末は訪問者が多くなる傾向があるため、少し早めの時間帯か午後遅めに来ると、待ち時間を避けられるかもしれません。
シルビアズは、全国のスーパーで販売されるパッケージ食品のラインを立ち上げ、レシピを家庭のキッチンに届けることで、ダイニングルームを超えて拡大しました。この動きは、その種のブランド拡張がレストランで一般的になるより数十年も前のことでした。
所在地
住所
328 Malcolm X Blvd, New York, NY 10027, USA
営業時間
月曜日-火曜日 11:00-20:00; 水曜日-土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.80864,-73.94448
最終更新
2026年8月31日 00:40
