Berret's Seafood Restaurant and Taphouse Grill, アメリカ合衆国ウィリアムズバーグにあるシーフードレストラン。
Berret's Seafood Restaurant and Taphouse Grillは、サウス・バウンダリー・ストリートにあり、かつてガソリンスタンドだった建物を改装したマーチャンツ・スクエアの海鮮レストランです。新鮮な牡蠣、クラブケーキ、魚料理を提供し、地元の食材と地域の調理法を用いています。
このレストランは1983年にオープンし、かつてのガソリンスタンドを食事処に改装しました。場所は、コロニアル・ウィリアムズバーグとウィリアム・アンド・メアリー大学から1ブロックのところにあります。
メニューには、タイドウォーター地域の伝統的な調理法が取り入れられており、ソテーしたザリガニや、スリーチーズグリッツを添えたクラブケーキなどの料理があります。
このレストランでは、毎日屋内での食事を提供しており、予約が可能です。暖かい時期には、タップハウスグリルで屋外席を利用できます。屋外席を希望する場合は、季節限定であることにご注意ください。
水曜日には、ボトルワインの一部を割引価格で提供しています。また、キッチンでは季節のシーフードをパーチメントペーパーで包んで調理する手法を採用しており、この技法は調理中にうま味を閉じ込めます。