La Ferme des Nielles, フランス、サン＝メロワール＝デ＝オンドのシーフードレストラン
ラ・フェルム・デ・ニエルは、ブルターニュ地方の海岸沿いの村サン＝メロワール＝デ＝オンドにあるシーフードレストランです。厨房では、魚や貝を使った伝統的なフランス料理を提供しており、食材は近隣の農場や海から調達しています。
この店は、カンカルとモン・サン＝ミシェルの間の湾で4世代にわたって営んできた家族経営のカキ養殖場から発展しました。この長い漁業の歴史が、今日の店の姿を形作ったのです。
このレストランは、ブルターニュ海岸沿いの地域社会における食事と周囲の農業コミュニティとの密接な関わりを示しています。この小さな村では、地元の食材生産が日常生活をどのように形作っているかを垣間見ることができます。
レストランは週を通して営業しており、金曜日と土曜日は夜の時間帯も遅くまで開いています。訪問前に確認して、希望する時間帯に開いているかどうかを確かめることをお勧めします。
この店は、稼働中のカキ養殖場と食事サービスを組み合わせており、食事をしながら養殖の様子を見ることができます。自分の料理がどこから来るのかを垣間見ることは、普通のレストランではなかなかできない体験です。
住所
Les Nielles, 35350 Saint-Méloir-des-Ondes, France
営業時間
月曜日-火曜日 09:00-16:00; 木曜日 09:00-16:00; 金曜日-土曜日 09:00-20:30; 日曜日 09:00-19:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.63295,-1.86472
最終更新
2026年8月31日 08:40
