Le Caprice, フランス、コルマールのフランス料理店
ル・カプリスはコルマール中心部にあるフランス料理店で、地元の食材と伝統的なレシピを使ったアルザス地方の郷土料理を提供しています。メニューにはタルト・フランベ、シュークルート・ロワイヤル、コード・ブルーなど、昔ながらの製法で作られた料理があります。
このレストランは、ヴォーバン通りにある伝統的な建物に入居し、世代を超えて受け継がれてきたアルザス料理の伝統を守り続けています。この場所は、数十年にわたる地元のガストロノミーと地域の食習慣を象徴しています。
ダイニングルームには地元のアーティストによる作品が定期的に展示され、食事と街のクリエイティブなコミュニティを結び付けています。この試みにより、食事をしながら地域の才能による現代アートを楽しむことができます。
月曜から土曜の18:45から21:30まで予約を受け付けており、バリアフリー設備と移動に制限のあるお客様向けの駐車場があります。特に週末は事前の予約をお勧めします。
シェフは特製のサラダ・グルマンド・デュ・カプリスを創作し、新鮮なペストソースで引き立てた特別なサーモンのコード・ブルーを用意しています。これらの代表的な料理は、古典的なレシピに対する創造的なアプローチを示しています。
所在地
住所
44 Rue Vauban, 68000 Colmar, France
営業時間
月曜日-土曜日 18:45-21:30
電話
GPS座標
48.07939,7.36225
最終更新
2026年8月31日 08:40
