La Table de Perraud, フランス、ロン＝ル＝ソーニエにあるフランス料理店。
このレストランは、ジュラ山脈周辺の農家や生産者から仕入れた食材を使った、地域のフランス料理を提供しています。厨房は選ばれた地元の供給業者と協力し、伝統的な料理を技術と品質に丁寧に配慮して調理しています。
このレストランの名前は、著名なジュラの彫刻家に由来し、地域の食の伝統の中で何世代にもわたって形作られてきた調理法を守っています。この料理へのアプローチは、地元の食の歴史に深く根ざした長い遺産を反映しています。
この厨房は、狩猟鳥、地元のマスの調理法、地域のスパイスブレンドを使ったラム料理を通じて、ジュラ地方の食の伝統を表現しています。その味わいは、この地域の人々が何世代にもわたって料理してきた物語を伝えています。
レストランはロン＝ル＝ソーニエの中央広場にあり、町の中心部から徒歩で簡単にアクセスできます。特定の曜日に休業し、人気の時間帯には席がすぐに埋まるため、事前の計画が必要です。
メニューは季節ごとに変わり、周囲のジュラ山脈の農場から直接仕入れたチーズ、塩漬け肉、野菜を特徴としています。地元の生産者とのこの密接な関係により、すべての食事に季節と食べ物を育てる人々の個性が込められています。
所在地
住所
11 Pl. Perraud, 39000 Lons-le-Saunier, France
営業時間
火曜日-土曜日 11:45-13:30,19:30-21:30
電話
GPS座標
46.67604,5.55466
最終更新
2026年8月31日 08:40
