Siri, リオデジャネイロ、チジュカのシーフードレストラン
Siriはチジュカにあるシーフードレストランで、新鮮な素材を使った料理を提供しています。メニューはボボ・デ・カマロンやバカリャウ・ア・ゴメス・デ・サから、エビとアスパラガスを添えたグリル魚まで幅広く揃っています。
このレストランは1963年に創業し、リオデジャネイロを代表するシーフードの名所として知られるようになりました。数十年にわたり、地元の人々に親しまれる場所であり続けています。
このキッチンは、デンデ油やココナッツミルクなどの地元の食材を使った料理を通じて、ブラジルの沿岸部の料理の伝統を大切にしています。調理法は、地元の漁師や料理人たちの間で何世代にもわたって受け継がれてきたレシピに従っています。
レストランはチジュカ地区にあり、曜日によって営業時間が異なります。営業時間は週を通して変わるため、訪れる前に確認することをお勧めします。
メニューには、約20種類の前菜を味わえるテイスティングコースがあり、一度の訪問で多くのシーフード料理を試すことができます。このコースは、キッチンの幅広い技術を概観するのに役立ちます。