Sabor da Serra, ブラジルのサンベント・ド・サプカイにあるレストランとピッツェリア。
サボール・ダ・セーラは、サンベント・ド・サプカイの中心部にあるレストラン兼ピッツェリアで、薪窯で焼くピザと、伝統的なブラジル料理を提供しています。キッチンでは、豆料理、豚の皮の揚げ物、手打ちパスタなどの名物を用意しています。
この店は2000年代初頭に開業し、ブラジルとイタリアの料理を融合させたスタイルを地域に紹介しました。これにより、両方の料理の伝統が一つの場所で提供されるようになりました。
このレストランでは、地元の農家から食材を仕入れ、松の実のファロファやバナナのラザニアなどの料理を作っています。これらはブラジルの料理の伝統と地域の食文化を反映しています。
クレジットカードが使え、ランチとディナーの時間帯に営業しています。訪問前に時間を確認して、どの時間帯が都合がよいか確かめるとよいでしょう。
キッチンには薪で焚くストーブがあり、シェフのベネ・ド・セルタンが地元の名物料理と伝統的なイタリアンピザの両方を調理します。1つのオーブンで両方を調理することで、地元とヨーロッパの調理技術がどのように共存しているかを示しています。
住所
Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 128 - Centro, São Bento do Sapucaí - SP, 12490-000, Brazil
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-20:00
GPS座標
-22.69063,-45.73228
最終更新
2026年8月31日 00:40
