Capone's Coal Fired Pizza, アメリカ、フォートマイヤーズのピッツェリア
カポネズ・コール・ファイアード・ピザは、フォートマイヤーズにあるピッツェリアで、伝統的な石炭窯でピザを焼いています。高温で焼くことで、理想的な生地の食感を実現しています。この強い熱を使う製法で、一枚一枚を本格的に焼き上げています。
このレストランは1920年代の禁酒法時代から着想を得ており、内装はその時代の新聞の切り抜きや記念品で形作られています。この歴史的な時期が、空間のビジュアルコンセプトに直接影響を与えました。
この店は、イタリアの伝統的なピザ作りの方法とアメリカの味覚を組み合わせ、メニューには古典的なナポリ風ピザと現代的なバージョンの両方を用意しています。テーブルに届く料理に、両方のスタイルがどのように融合しているかを見ることができます。
このレストランは毎日営業しており、ほとんどのテーブルから窯の様子が見えます。窯の近くの席では、場所によっては熱さを感じることがあります。
店内には床に埋め込まれたオリジナルの金庫があり、禁酒法時代のテーマに結びついた意外な要素です。この建築的な特徴は別の時代の名残であり、静かに過去の物語を語っています。
所在地
Fort Myers
住所
2225 First St, Fort Myers, FL 33901
電話
GPS座標
26.64427,-81.87031
最終更新
2026年8月31日 00:40
