Ferme-Auberge du Molkenrain, フランス、ワットヴィレの山岳レストラン兼ゲストハウス

モルケンラン農園レストランは、ワットヴィレ近郊の標高1040メートルに位置する山岳レストラン兼ゲストハウスです。この場所からは、ヴォージュ山脈、アルザス平野、アルプス、そして黒い森を眺めることができます。

この農園は1807年に設立され、第一次世界大戦後に再建されました。1914年から1918年の塹壕と掩蔽壕があるヴィエル・アルマンの近くに位置しています。

このレストランでは、アンティークの木工細工と陶器のストーブで飾られた空間で、伝統的なアルザス料理を提供しています。手作りのパイとじっくり煮込んだ肉料理は、世代を超えて受け継がれてきた地元の料理の伝統を反映しています。

この施設はアクセスしやすい標高にあり、多方面を見渡せるパノラマの景色が楽しめます。山の天気は変わりやすいので、暖かい服装を用意してください。

この32ヘクタールの敷地では、夏の間70頭のサレ牛が放牧され、特徴的な赤みを帯びた肉が生産されています。これらの牛は、レストランの自家製スペシャリティの材料のかなりの部分を提供しています。

• 所在地: Wattwiller
• 住所: Route des Crêtes, 68700 Wattwiller, France
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://ferme-molkenrain.com
• GPS座標: 47.85350,7.13551
• 最終更新: 2026年8月31日 08:40