Le Lièvre Gourmand, フランスのオルレアンにある高級レストラン
Le Lièvre Gourmandは、オルレアンにあるフランス料理の高級レストランです。シェフとチームが入手可能な食材と創造性に応じて、季節ごとにメニューを変えています。いくつかのコースがあり、ワインのペアリングも用意されています。
このレストランはオルレアンで創業し、洗練された料理への献身によって評判を築きました。その後、その仕事はミシュランガイドによって認められ、フランスのレストラン界における地位を確固たるものとしました。
このレストランは、フランスの料理の伝統と世界各国の味を融合させ、古典的なヨーロッパの技法とアジアやインドの味覚が出会う空間を創り出しています。地元や国際的な食材を、互いに呼応させながら解釈するシェフの手腕を体験できます。
レストランは水曜日から日曜日まで、ランチとディナーの営業です。席数が限られており、直前の予約には対応できないため、事前の予約がおすすめです。
シェフと彼のパートナーは、フランスのクラシック料理を予想外の調理法で解釈します。例えば、ミリン風味の天ぷらにしたホタテや、サバイヨンソースをかけたターボットなど。これらの料理は、フランス料理の確立されたルールから自由な、個人的なアプローチを明らかにします。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
28 Quai du Châtelet, 45000 Orléans
営業時間
水曜日 18:00-20:00; 木曜日-日曜日 09:30-12:00,18:30-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.89808,1.91036
最終更新
2026年8月31日 08:40
