Pide Ban Çayırbaşı, チャイルバシュのレストラン
Pide Ban Çayırbaşıは、黒海地域の伝統的なトルコの平パンを提供するレストランです。焼き上げた生地の上には、挽肉、ローストした肉、この地域特有の地元産チーズがのっています。
この店では、黒海地域で何世代にもわたって行われてきた調理技術が使われています。これらの方法は、何世紀にもわたってアナトリア全体で発展してきた料理の伝統に由来しています。
ダイニングスペースにはヴィンテージのラジオが置かれており、トルコの生活において食べ物とコミュニティが常にどのように結びついてきたかを反映しています。これらの品々は、人々が集まって一緒に食事をし、音楽を聴いていた時代を思い起こさせます。
このレストランは、チャイルバシュのバフチェキョイ通りにあるガソリンスタンドの裏にあります。事前に電話またはWhatsAppでメッセージを送って予約すると、席を確保できます。
バターとチーズは、本場の地元の味を保つために、黒海の供給業者から直接仕入れています。これらの特定の材料は、他の場所では再現しにくい、各料理に本物の特徴を与えています。
所在地
住所
Çayırbaşı, Bahçeköy Cd. No:1, 34453 Sarıyer/İstanbul
GPS座標
41.15599,29.03575
最終更新
2026年8月31日 08:40
