Guggeien-Höchst, スイス、ザンクト・ガレンのレストラン
グッゲイエン・ヘヒストは森の端に位置し、ボーデン湖と周囲の景観を望むレストランです。高台にあり、地域を見渡せ、風光明媚な食事場所となっています。
この施設は近年、新しい経営陣による改修が行われ、改訂された食事コンセプトが導入されました。この改修により、この場所に現代的なアプローチがもたらされました。
このレストランは、すべての肉をスイス国内の生産者から仕入れ、地域の農業と職人技を支援しています。地域産の食材へのこだわりが食事体験を形作り、厨房の哲学を反映しています。
レストランへは市内中心部から徒歩で簡単にアクセスでき、来店者用の駐車場もあります。森の端という立地から、周囲の自然の中での散策を楽しむことができます。
この施設には2つの異なる食事エリアがあります。1つは格式あるレストラン、もう1つは4月から10月までの好天時に営業する季節限定の森のロッジです。この区分により、季節や状況に応じて異なる体験が可能です。