Cafe 21 Gaslamp, アメリカ、サンディエゴのガスランプ・クォーターにあるレストラン兼カフェ。
Cafe 21 Gaslampは、ガスランプ・クォーターにあるオープンキッチンのレストランで、シェフが有機食材、地元の農産物、ホルモン剤不使用の肉を使って料理を提供しています。このスペースでは、訪問者は食事をしながら調理の過程を直接見ることができます。
このレストランは2007年にシェフのレイラ氏とアレックス氏によって創業され、最初はユニバーシティ・ハイツ地区で営業していました。2011年に事業拡大に伴いガスランプ・クォーターに移転しました。
このキッチンは、アゼルバイジャンの調理技術とカリフォルニアの食材を融合させ、東洋と西洋の食の伝統を反映した Fusion 料理を生み出しています。この融合は、ここでの食事体験を形作り、この場所を際立たせるものとなっています。
このレストランは日中営業しており、ブランチサービスと午後のハッピーアワーオプションがあります。混雑時、特に週末は待ち時間が発生することがあります。
このレストランでは、有機ブドウ由来の天然酵母を使用し、24時間発酵させてサワードウブレッドを作っています。この丁寧な方法は、ここで提供されるすべてのパンの風味と品質に影響を与えています。
所在地
住所
802 Fifth Ave, San Diego, CA 92101
GPS座標
32.71387,-117.16029
最終更新
2026年8月31日 08:40
