Starbucks, イタリア・ミラノのコーヒー焙煎所
このリザーブ店は、修復された旧郵便局庁舎に入っており、大理石のカウンター、銅製の焙煎機、床から天井までの窓から自然光が差し込みます。店内席とテラス席があり、セルフサービス方式です。
ハワード・シュルツがミラノのエスプレッソバーを訪れた後、このブランドはヨーロッパに進出し、2018年にイタリア初の旗艦店としてこのリザーブ店をオープンしました。この開店は、同社のイタリア市場および南ヨーロッパへの参入を示すものでした。
このカフェは地元のパン職人ロッコ・プリンチと提携し、薪オーブンを使った伝統的なイタリアの製法で、焼きたてのパンやペストリーを提供しています。この協力関係は、現代の顧客に応えながら地域の製パン伝統を尊重する姿勢を反映しています。
ドゥオーモ近くに位置し、毎日午前7時30分から午後10時まで営業しています。店内席とテラス席があります。カウンターでのセルフサービス注文なので、飲み物を手軽に購入して、くつろげる場所を見つけるのが簡単です。
中央ホールには専用の焙煎設備があり、マスターロースターの監督のもと、約30か国から選ばれたアラビカ豆を処理しています。豆の選定と焙煎技術へのこのこだわりが、この場所を市内の他のコーヒーショップと一線を画すものにしています。