Red Lobster, アメリカ、ミズーリ州ジョプリンのシーフードレストラン
レッドロブスターはジョプリンのシーフードレストランで、ロブスター、エビ、カニ、魚を主なメニューとしています。メニューには肉料理や、食事と一緒に楽しめるシグネチャーのチェダーベイビスケットもあります。
1968年にフロリダで創業したこのチェーンは、数十年かけて北米全域に拡大しました。この拡大により、アメリカで最も知られたシーフードダイニングのひとつになりました。
このレストランは、カジュアルなシーフードのスタイルで、日常のアメリカの生活に海辺の食事をもたらしています。人々が簡単な食事や特別な機会にここに集まり、近所のおなじみの場所として扱っている様子にそれが見られます。
この場所はアクセスが良く、近くに駐車場があります。夕方や週末は混雑することがあるため、早めに到着すると待ち時間を短くできます。
このレストランは、北米で獲れるロブスターとカニの大部分を自社の厨房で購入しています。この規模の運営は、このチェーンがこれらの供給業者にどれほど依存しているかを示し、野生のシーフード市場に影響を与えています。