Pittaria BERN, スイス、ベルンにあるレストラン
Pittaria BERNは、ベルンのファルケンプラッツ広場にある地中海料理のレストランで、パレスチナ料理を提供しています。新鮮なファラフェル、フムス、ハルーミチーズ、肉料理を、サラダとともに温かいピタパンで楽しめます。店内での食事とテイクアウトの両方に対応しています。
このレストランはゾロトゥルンでの店舗を起点に、ベルンでの展開を広げました。この地域的な成長は、事業の発展における重要な一歩となりました。
パレスチナの料理の伝統が、家族のレシピと本格的な調理法を通じてメニューに反映されています。既製の食材は使わず、各料理は長年受け継がれてきた技術で丁寧に作られています。
営業時間は月曜から土曜の午前11時から午後10時30分までです。ファルケンプラッツの中心部に位置し、アクセスが便利です。店内での食事に加え、テイクアウトも可能です。
オーナーのサミ・ダハー氏は、ひよこ豆のボールから付け合わせまで、メニューの基盤となるすべての材料を一から準備します。この手作りのアプローチが、この地域の他の多くのレストランとは一線を画しています。