Southern Kitchen, アメリカ合衆国バージニア州ストーニーポイントにある南部料理のレストラン。
サザンキッチンは、ストーニーポイントにあるアメリカ南部の伝統料理を提供するレストランです。メニューには、バッファローシュリンプ、キャットフィッシュバイツ、サザンロール、そして厨房で調理される地域風のエビ料理などがあります。
このレストランは、リッチモンドで何世代にもわたって発展してきた伝統的な調理法に頼っています。これらの技術は、現在の料理の作り方や味に今も影響を与え続けています。
この店はバージニア州の農家から食材を仕入れ、客が伝統的な郷土料理を楽しめる空間を提供しています。地域のイベントでは地元のアーティストやミュージシャンを支援しており、南部文化に興味がある人々の集まる場所となっています。
営業時間は、日曜日から木曜日は午後、金曜日と土曜日は終日です。店内での食事のほか、配達の手配も可能です。
メニューには、ビッグママフライドチキンや、さまざまな調理法の南部風フライドフィッシュなど、特徴的な料理があります。これらの郷土料理は、厨房スタッフの間で受け継がれてきた実証済みのレシピに従っています。