Coconuts, フランス、ヴューブーカン=レ=バンにあるクレープリー&アイスクリーム店
ココナッツは、ヴューブーカン=レ=バンにあるクレープリー&アイスクリーム店で、自家製アイスクリームとブルターニュ風クレープを製造しています。店では、伝統的な手法と新鮮な食材を使い、両方の専門品を作っています。
この店は1984年に開業し、1993年に店主がイタリア人のアイスクリーム職人と出会ったのをきっかけにアイスクリーム作りを始めました。この出会いにより、1999年までにアイスクリームの製造を完全に内製化しました。
この店は、地元の料理の素晴らしさと手作りのデザートへの貢献が認められ、グルメガイド『ゴー・エ・ミヨ』から評価を受けました。
この店はリュ・デ・ブリュイエール通りにあり、ビーチから約1キロメートルの場所にあります。毎日午前10時から午後11時30分まで営業しています。価格は手頃で、スタッフは親しみやすいです。
スタッフは特別なスパチュラの技法でたっぷりとした量のアイスクリームをすくい、スペキュロスとティラミスなどの意外なフレーバーの組み合わせを提供しています。この手作りのアプローチが、一般的なアイスクリームショップとは一線を画しています。