Lucky Wok Restaurant, オーストリア、ウィーンのフロリズドルフにある中華料理店
ラッキー・ウォック・レストランは、オーストリアのウィーン北部の地区であるフロリズドルフにある中華料理店です。通りに面した場所にあり、専用駐車場を併設している点が、この地域のほとんどの飲食店と異なります。
このレストランは小さな家族経営の店として始まり、徐々にフロリズドルフで中華料理の知られた場所になりました。長い間、国際的な食事の選択肢がほとんどなかった地区で、地元の人々が気づくような空白を埋めました。
メニューは中国のいくつかの地域に由来し、一部の料理は典型的なヨーロッパの中華料理店では一般的ではない調理法に従っています。料理について尋ねると、スタッフがその料理の特徴を短く説明してくれることがよくあります。
このレストランには専用駐車場が併設されており、ウィーンのこの地域の飲食店では珍しく、車での来店が簡単です。公共交通機関を利用する場合も、フロリズドルフは市内の他の地域との接続が良いため、近くに停留所がいくつかあります。
ラッキー・ウォックという名前は、非常に高い熱で中華料理の中心となる丸い鍋、ウォックに直接由来しています。この調理法は中国語で「鑊気(ウォックヘイ)」と呼ばれ、通常の家庭用コンロでは再現できない、ほんのりと燻した風味を料理に与えます。