La Capitainerie, フランス、キブロンのポール＝マリア港にあるクレープリー
ラ・キャピトヌリーは、ポール＝マリア港にあるクレープリーで、魚市場を見渡しながら、新鮮な食材を使った甘いクレープとおいしいそば粉のガレットを提供しています。メニューには、伝統的なブルターニュ風ガレットのほか、厳選したトッピングを使った独創的な料理もあります。
この建物はかつて港長の事務所で、20世紀にはポール＝マリアの海事業務の司令塔でした。現在はレストランとして、かつて監視していた同じ港を見下ろす、歴史的に重要な場所で営業しています。
このレストランは、そば粉で作ったガレットと近隣の生産者から仕入れたトッピングで、ブルターニュの食習慣を大切にしています。こうした取り組みは、日常の食事を通して土地の味と調理法を守っています。
このレストランは、平日と週末の予約を受け付けており、ウォーターフロントの席は人気があります。混雑時は早めに来店すると、港の景色を望む席を確保しやすいでしょう。
メニューには、スモーク鴨胸肉を使ったランデーズや、自家製塩キャラメルを使ったパレなど、独創的なガレットの組み合わせが並び、創造的な調理を披露しています。これらの看板料理は、伝統的なブルターニュの技法と意外な風味の組み合わせを融合させています。
所在地
住所
1 Quai de Houat, 56170 Quiberon, France
営業時間
月曜日-火曜日 19:00-21:00; 木曜日-土曜日 19:00-21:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
47.47710,-3.12708
最終更新
2026年8月31日 08:40
