Rudy's Neapolitan Pizza, イングランド、バーミンガムのピッツェリア
ルディーズはバーミンガムにあるピッツェリアで、ナポリの伝統に従い、ナポリ産の小麦粉、サンマルツァーノトマト、フィオル・ディ・ラッテチーズを使用しています。ピザはステファノ・フェラーラが手作りした薪窯で焼かれます。
このレストランは本格的なナポリピザの技術をバーミンガムにもたらし、本物のナポリピザ協会から基準を維持しているとして認証を受けました。この認識は、伝統的な方法に忠実であることを示しています。
ピザはイタリアの伝統に従い、生地を24時間発酵させ、オーブンの熱でちょうど60秒焼きます。この方法はナポリのピザ作りの伝統を反映し、厨房の毎日の運営を形作っています。
レストランは毎日営業しており、日曜から木曜は正午から午後10時まで、金曜と土曜は午後11時まで開いています。定期的な営業時間なので、ほぼいつでも訪れやすいです。
このレストランは8週間ごとに、イタリアのさまざまな地域の季節の食材を使った特別なピザを創作します。これらのローテーションする創作ピザは、ゲストがイタリア料理全体のさまざまな味を発見できるようにします。
所在地
住所
9-10 Bennetts Hill, Birmingham B2 5RS, UK
営業時間
日曜日-木曜日 12:00-22:00; 金曜日-土曜日 12:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
52.47990,-1.90050
最終更新
2026年8月31日 08:40
