Bombay, ハンガリー、ブダペスト5区のレストラン
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ボンベイはブダペスト5区にあるレストランで、いくつかの地域のインド料理が明るく現代的な空間で調理されています。内部にはタンドール窯を備えたオープンキッチンがあり、複数の階に分かれた独立したダイニングエリアがそれぞれ独自のバーを備えています。
このレストランは、2017年にマルタへの飛行機の中でアイデアが浮かんだ4人の友人によってオープンされました。オープン前に、オーナーたちはムンバイとニューデリーを訪れ、最近のインド料理のトレンドを学び、ブダペスト向けに適応させました。
夜にはゲストはよりフォーマルな服装をすることが多く、ショートパンツやスニーカーは推奨されません。料理は古風なスタイルではなく現代インドの習慣を反映しているため、盛り付けや味は現代的で、地元の人や観光客など都心の客層に合っています。
事前にテーブルを予約するのがおすすめです。特に夜や週末は席がすぐに埋まります。店内は清潔で整頓されており、スタッフは強いスパイスに慣れていない場合、よりマイルドな料理を選ぶのを手伝ってくれます。
ドーサの生地は調理前に発酵させ、クレープにほのかな酸味を与えます。時々、提供時に小さな煙の演出が加えられ、料理がテーブルに運ばれるとゲストを驚かせます。
運営者
Amar Gasztro Kft.
住所
Budapest,Október 6. u. 17, 1051 Hungary
営業時間
월요일-일요일 11:30-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.50152,19.05096
最終更新
2026年9月23日 23:10
