Morsi & Rimorsi, イタリアのカゼルタにあるピッツェリア兼レストラン
モルジ・エ・リモルジはカゼルタにあるピッツェリア兼レストランで、ピザメニューに加えて伝統的なイタリア料理を提供しています。厨房では水牛のモッツァレラや地元産トマトなど、地域の食材を使って料理を作っています。
この店は、この地域に深く根ざしたナポリピザ作りの伝統を受け継いでいます。時を経て、カゼルタの料理人たちは地元産の食材と食文化を用いてこれらの技術を適応させてきました。
このキッチンはカンパニア地方の郷土料理の伝統を重んじており、南イタリアのこの地域で何世代にもわたって受け継がれてきた料理法で作られた料理を提供しています。
この店はカゼルタの中心部にあり、夕方に開店し、多くの客が訪れます。キッチンはさまざまな食事制限に対応しており、グルテンフリーの料理は別の場所で調理されます。
メニューには、通常他では見かけない斬新なピザの組み合わせがあります。例えば、栗のクリームとキノコ、塩漬け肉を合わせたものがあり、キッチンが伝統を尊重しながらも実験を試みていることを示しています。
所在地
住所
Viale dei Bersaglieri, 14, 81100 Caserta CE
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.07335,14.35090
最終更新
2026年8月31日 08:40
