Pho Tai, パリ13区にあるベトナム料理レストラン
フォー・タイはパリ13区、リュ・フィリベール・リュコーの角にあるベトナム料理レストランで、フォーやブン・ボー・フエ、バイン・クオンなどの伝統的なベトナム料理を、シンプルで飾り気のない空間で提供しています。食堂は簡素で、料理を楽しむのにふさわしい環境です。
フエ出身のテー夫妻とカンボジア出身のテー夫人によって創業されたこのレストランは、パリのアジアン・クォーターでベトナム料理の基準となる存在として確立されました。時を経て、熱心な常連客を獲得し、この地域で notable な目的地となっています。
この店では、ベトナム各地域の伝統に従ったスープやブイヨンの作り方など、本格的なベトナム料理の技法が守られています。客は、ベトナムの家庭で何世代にもわたって受け継がれてきた料理の慣習を体験できます。
この店は比較的訪れやすく、短い食事でも長めの滞在でも落ち着いた雰囲気を提供しています。昼時や夕方の混雑時間帯には待ち時間が発生する可能性があるため、時間に余裕を持つことをおすすめします。
水槽がダイニングエリアを飾り、空間に癒しの存在をもたらしています。この小さなディテールが、食事中のリラックスした気分を高めます。