Javalambre, スペインのラ・プエブラ・デ・バルベルデにあるレストラン。
ハバランブレは山岳地帯にあるレストランで、木製の家具を備えた広いダイニングルームがあります。伝統的なスペイン料理とベジタリアン料理の両方を提供しています。
このレストランは1990年代にA-23高速道路沿いに旅行者向けの休憩所としてオープンしました。時が経つにつれ、その料理と地域の食の伝統との結びつきで地元で知られるようになりました。
このレストランは、テルエル地方の料理を中心に提供しており、ハモン・デ・テルエルや地元のレシピで作られた伝統的なスペインのオムレツなどがあります。食事には、この地域で代々受け継がれてきた調理法が反映されています。
レストランはA-23高速道路のすぐ脇に位置し、あらゆるサイズの車両に対応した駐車場があります。クレジットカードと現金の両方を受け付けています。
冬の間、このレストランは近くのスキー場へ向かうスキーヤーたちの集まる場所になります。キッチンは日の出前にゲストを迎えるために早く開きます。