Elmer's Restaurant, 米国カリフォルニア州パームスプリングスにあるレストラン。
エルマーズ・レストランはパームキャニオン・ドライブにあり、朝食料理とパンケーキを中心とした伝統的なアメリカ料理を提供しています。店内と屋外パティオがあり、駐車場も完備しています。
この店は1960年にオレゴン州ポートランドでウォルト・エルマーとドロシー・エルマーによって創業され、その後アメリカ西部の複数の場所に拡大しました。この成長により、この地域で知られるレストランチェーンとなりました。
ジャーマンパンケーキは、アメリカ北西部の料理の伝統を反映した料理で、この地域の習慣に従ってレモンのスライスと粉砂糖を添えて提供されます。この料理は、訪れる人が体験する食事文化の一部となっています。
このレストランは毎日早朝から夕方まで営業しており、さまざまな時間帯に利用しやすいです。駐車も簡単で、屋内か屋外の席を選べます。
初期の成功は、わずか1,000ドルの初期投資で開発された秘密のバターミルクパンケーキのレシピからもたらされました。このレシピはレストランの看板料理であり、核となるアイデンティティとなりました。