Range Cafe Rio Grande, アルバカーキにあるアメリカ料理店
レンジ カフェ リオ グランデは、アルバカーキのリオ グランデ通り沿いにあるアメリカ料理店です。終日朝食、サラダ、サンドイッチ、郷土料理を提供し、毎日店内で焼きたてのペストリーとパンを作っています。
この店は1992年に開業し、ニューメキシコ州内の複数の場所に拡大しました。リオグランデ店は、地元の人々や旅行者が本格的な郷土料理を求めて集まる場所として知られるようになりました。
地元のアーティストが作品を壁に飾り、年間を通して入れ替えています。キッチンでは、定番のアメリカ料理と、グリーンチリやカルネアドバダなどのニューメキシコの特色を組み合わせ、この地域の食文化を反映しています。
屋内のダイニングエリアに加えて、屋外パティオ席でくつろげます。テイクアウトやケータリングも利用できるので、手早く食事を済ませたいときやイベント用の食事が必要なときに便利です。
カフェではすべてのパンとペストリーを一から焼き上げており、すべてに独特の新鮮な品質が感じられます。キッチンは地元の農家から直接食材を調達しているため、一般的な商業流通とは一線を画す風味が得られます。