Tsukishimamonja Moheji Uenobunten, 台東区のレストラン
つきしまもんじゃ もうへじ 上野分店は、台東区にあるもんじゃ焼き店で、豊洲市場から直接仕入れた新鮮な魚介類を使い、伝統的なお好み焼きともんじゃ焼きを提供しています。料理はテーブルの鉄板で自分で焼いて食べるスタイルです。
この店は1871年に築地で魚問屋として創業し、世代を超えて東京の食の伝統とのつながりを守ってきました。この長い歴史が、今日の食材選びと品質基準に影響を与えています。
この店では、もんじゃ焼きという、客が自分で熱した鉄板の上で食材を焼いて作る料理を提供しています。この手作りの調理スタイルにより、食事は受動的なものではなく、共有の体験のように感じられます。
上野駅から徒歩数分の場所にあり、アクセスが便利です。混雑時間帯には店内が満席になることがあるため、その時間を避けるとよりゆったりと過ごせます。
この店は、もんじゃ焼きに明太子と溶けたチーズを組み合わせた看板料理で知られており、伝統と現代の風味を意外な形で融合させています。この珍しい組み合わせは、キッチンが古典的なレシピをどのように実験しているかを示しています。
所在地
Taito City
住所
6-chōme-10-10 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan
営業時間
月曜日-金曜日 10:45-23:00; 土曜日-日曜日 10:30-23:00
電話
GPS座標
35.71012,139.77462
最終更新
2026年8月31日 00:41
