Le caselle, イタリア、モンテ・サン・サビーノのレストラン兼ホテル
ル・カゼッレは、木の梁とテラコッタの床を持つ改装されたトスカーナの農家に位置するレストラン兼ホテルです。多くの訪問者を歓迎するように設計された伝統的な建物で、客室と食事を提供しています。
この施設は1970年に設立され、現在は第二代が経営しており、個人的なアートコレクションで空間を豊かにしています。この継続性により、地域料理への当初の焦点が生き続け、進化することを可能にしています。
厨房では、手打ちパスタやイノシシのパッパルデッレなど、地元の食材を使った伝統的なトスカーナ料理を提供しています。地域の調理法が食卓に並ぶ料理を形作り、周辺地域の食の伝統を反映しています。
この物件は田園地帯に位置し、A1高速道路からアクセスできます。宿泊用の客室と広い食事スペースがあり、訪問の計画が立てやすくなっています。
デザートはオーナーの妻が手作りしており、食事の締めくくりに個人的なタッチを加える日々の仕事です。この細部が、メインの厨房が生み出すものを超えて、訪問の終わりを特別なものにしています。