Romanella, ブラジル・リオデジャネイロのレクレイオ・ドス・バンデイランテスにある日本料理店
Romanellaは、レクレイオ・ドス・バンデイランテスにある日本料理店で、現代的な建築とオープンな寿司調理場を備えています。店内は約80席あり、ゆったりと座れる伝統的なダイニングエリアがあります。
このレストランは2015年にオープンし、日本料理の技術をこの地域に紹介し、地元の食事の選択肢を変えました。それ以来、この地域で日本料理の認知された店となっています。
このレストランは、ブラジルの食材と伝統的な日本のレシピを組み合わせ、日本料理がリオの食文化の一部となっていることを示しています。ダイナーは、郷土の食材が古典的な料理にどのように取り入れられるかを見ることができます。
このレストランは毎日18:00から23:45まで営業しており、クレジットカードが利用できます。入口は車椅子でアクセス可能で、ゲスト用の指定駐車スペースがあります。
特筆すべきは、客が食事中ずっとシェフが寿司を準備するのを見ることができるオープンキッチンです。新鮮な魚は毎朝地元の市場から選ばれ、使用する食材の品質を確保しています。