Yinyi Restaurant, 台湾・光明村の中華料理店
銀座（インイー）レストランは、台湾の光明村にある中華料理店で、四川、広東、湖南地方の料理を提供しています。厨房では新鮮な食材と植物油を使い、丁寧に調理しています。
このレストランは、伝統的な中国料理の調理法を守り続けながら、光明村での地位を確立してきました。時を経て、複数の地域のレシピと技法をひとつの屋根の下に集めたことで知られるようになりました。
メニューには、中国のさまざまな地域の料理の伝統が表れており、それぞれ独自の味わいと技法があります。ダイニングエリアを歩くと、これらの多様な料理スタイルがひとつの空間に融合しているのを感じられます。
営業時間は平日と週末で異なり、金曜と土曜の夜は遅くまで営業しています。店内飲食、テイクアウト、デリバリーに対応しており、公式サイトからオンライン注文も可能です。
厨房では、鍋貼（グオティエ）や宮保鶏丁（クンパオチーディン）などの名物料理で知られ、常連客を引き寄せています。これらの看板料理は、厨房が最も有名なレシピにいかに丁寧に取り組んでいるかを示しています。
住所
106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 2, Jinshan S Rd, 18號2樓
営業時間
月曜日-日曜日 17:00-21:00
ウェブサイト
GPS座標
25.03332,121.52697
最終更新
2026年8月31日 08:41
