Jax Fish House, 米国デンバーにあるシーフードレストラン
Jax Fish Houseは、中央の生簀台に北米両岸から毎日空輸される牡蠣、貝類、季節の魚介類を陳列し提供するシーフードレストランです。品揃えは、その日の新鮮な入荷と入手可能なものによって変わります。
このレストランは1996年にオープンし、デンバーのダイニングシーンに海岸品質のシーフードを紹介しました。その登場は、山岳地域が高級ダイニングに期待できるものを変える転機となりました。
このレストランは、地域の慣行を用いた小規模な漁業から仕入れており、こうした提携がメニューを形成し、その日に入手できる魚種を決定する様子を見ることができます。
この場所はロード地区にあり、ピーク時には駐車場がすぐに満車になります。ラッシュアワーを避けて訪れるか、事前に予約をすると混雑を避けられます。
この店は、モントレー湾水族館から責任あるシーフード調達についての認定を受け、この認定を獲得した内陸部初のレストランの一つとなりました。この認識は、沿岸水域から遠く離れた飲食店にとっては珍しいものでした。
所在地
住所
1539 17th St, Denver, CO 80202, USA
営業時間
月曜日-木曜日 16:00-21:00; 金曜日 16:00-22:00; 土曜日 14:00-22:00; 日曜日 14:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.75219,-104.99854
最終更新
2026年8月31日 08:41
