Este Oeste, ポルトガル、ベレンのイタリア料理と日本料理のレストラン
エステ・オエステは、ベレン文化センター内にあるレストランで、同じダイニングルームの中でイタリア料理と日本料理の2つの独立した厨房を運営しています。空間の一方は薪窯ピッツァ用に、もう一方は寿司の調理用に設けられています。
レストランが入っているベレン文化センターは1993年にオープンし、欧州理事会のポルトガル議長国を開催するために建設されました。この複合施設はテージョ川の近くにあり、この地域は建物ができるずっと前からリスボンの文化生活の中心となってきました。
エステ・オエステという名前はポルトガル語で「東と西」を意味し、遠く離れた二つの食の伝統を並べるという考えを反映しています。ゲストは同じテーブルで両方のメニューから注文でき、一つの食事の中でイタリア料理と日本料理を混ぜることができます。
レストランは文化センター内にあるため、ここでの食事と、ジェロニモス修道院やMAAT美術館などの近くの観光スポットを組み合わせるのが簡単です。特に週末やグループで訪れる場合は、事前に予約することをお勧めします。
2つの料理を提供するレストランの多くは、それらを別々の部屋や建物に分けていますが、ここでは両方のキッチンが同じオープンスペースを共有し、ゲストは両方を同時に見ることができます。同じテーブルにピザと寿司の一皿を同時に注文することが可能です。