Botafumeiro, バルセロナのグラシア地区にあるシーフードレストラン。
ボタフメイロは、バルセロナのグラシア地区にあるシーフードレストランで、ビスケー湾と地中海沿岸の両方から魚介類を提供しています。食材は毎日、沿岸の市場から届き、オープンキッチンの樫の炭火焼きで調理されます。
このレストランは1975年にオープンし、その後数十年かけて、近所の店からバルセロナで北スペインのシーフード料理で知られる存在へと成長しました。この成長は、市内の食事客の間でガリシアの魚介類の伝統への関心が高まったことに続くものでした。
その名前は、サンティアゴ・デ・コンポステーラ大聖堂の儀式で振られる巨大な香炉に由来し、厨房のガリシア地方のルーツを示しています。料理の準備方法にもそのつながりが見られ、今日もなおスペイン北部の技法が調理の指針となっています。
レストランはグラシア地区の目抜き通り、グラン・デ・グラシアにあり、地下鉄で簡単にアクセスできます。特に週末のランチとディナーは、事前の予約をお勧めします。
常連客の多くは、カタルーニャ以外から訪れるスペイン人で、わざわざこの店で食事をするために訪れます。そのため、外国人観光客と同じくらい多くのスペイン人旅行者を引き寄せる、市内でも数少ないレストランの一つとなっています。この地域横断的なファン層は、バルセロナを訪れるほとんどの人にとって、近所のレストランでは予想外のことでしょう。
所在地
住所
Carrer Gran de Gràcia, 81, Gràcia, 08012 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.40040,2.15464
最終更新
2026年8月31日 00:41
