Kintan, ロンドンにある日本の焼肉レストラン

Kintanはハイ・ホルボーン地区にある日本の焼肉レストランで、各テーブルに備え付けの無煙グリルがあり、自分で肉や野菜を焼いて楽しめます。メニューは日本から取り寄せた上質な牛肉カットを中心に、手切りで提供され、焼き上げるためのサイドメニューやディップソースも用意されています。

このレストランは、ロンドンに初めて本格的な日本の焼肉の伝統を紹介するために開店し、これまで経験したことのなかった英国の食通に焼き方を紹介しました。その開店は、ロンドン市民が伝統的な寿司や麺類のレストランを超えて日本食を体験する方法の変化を示すものでした。

店名は日本語に由来し、リング状の鋳鉄製の焼き網を指しており、食事体験の中心を象徴しています。各テーブルで一緒に焼く行為は、会話や分かち合いが自然に生まれる社交的な場を作り出していることに気づくでしょう。

営業時間は月曜から土曜が正午から午後11時まで、日曜は正午から午後10時までです。館内は車椅子で移動できます。昼時と夕方早めの時間帯は比較的空いており、待たずに食事を楽しめます。

厨房スタッフは専門の切断技術を用いて、グリルで素早く火が通り、適切な食感が得られる正確な厚さに肉をスライスします。この準備の精密さは焼き上げそのものと同じくらい重要であり、食事のすべての段階に注がれる注意を明らかにしています。

• 所在地: London Borough of Camden
• アクセシビリティ: 車椅子で利用可能
• 住所: 34-36 High Holborn, London WC1V 6AE, UK
• 営業時間: 月曜日-土曜日 12:00-23:00; 日曜日 12:00-22:00
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://kintan.uk
• GPS座標: 51.51837,-0.11362
• 最終更新: 2026年8月31日 08:41