Casa do Alemão, ブラジル、ドゥケ・デ・カシアスのレストラン
Casa do Alemãoは、ドゥケ・デ・カシアスにあるドイツ料理のレストランで、伝統的なヨーロッパ料理を提供しています。肉のクロケット、ソーセージサンドイッチ、焼きたてのペストリー、その他の自家製料理を、広々としたダイニングルームで味わえます。
この事業は1945年、フォンテーヌ一家が経営する「Panificação Quitandinha」というパン屋として始まりました。ヨーロッパ出身のケルン夫妻が経営に加わると、ドイツ料理のレストランに変わりました。
このレストランは、ドイツの料理の伝統を重んじつつ、地元ブラジルの影響をメニューに取り入れています。このアプローチは、移民コミュニティが自家製の生産方法を通じてこの地域の食文化を形成してきたことを反映しています。
このレストランはワシントン・ルイス高速道路沿いにあり、週を通して訪れる人を迎えています。営業時間は平日と週末で異なるため、事前に確認しておくとよいでしょう。
このレストランでは、70年以上変わらないオリジナルのレシピで、すべてのペストリーとソーセージを作っています。この手法と風味の継続は、キッチンで時間が止まっているかのように感じさせる珍しい場所となっています。
所在地
住所
Rod. Washington Luiz, Km 111 - Chácaras Rio-Petrópolis, Duque de Caxias - RJ, 25230-005, Brazil
営業時間
月曜日-木曜日 07:00-21:30; 金曜日-日曜日 07:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
-22.69405,-43.28874
最終更新
2026年8月31日 00:41
